CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña

 

 

3 CP levadura seca.

500 gr de harina.

1 cubo de levadura fresca.

1 CP sal.

100 gr. de yogurt sin líquido.

1 CS de aceite.

500-700 ml de leche templada.

 

Preparamos la masa: 

Mezclamos bien todos los ingredientes y trabajamos la masa. La dejamos reposar por lo menos 4 horas, cubierta con un trapo.

Cuando haya subido, volvemos a trabajar la masa unos minutos y hacemos bolas.  

¡A cocinar!

Extendemos las bolas dándole forma de botella. Pintamos la plancha con aceite o mantequilla y hacemos el pan lentamente dándole varias vueltas.

Montaje

Cuando esté casi lista podemos poner un poco de ajo crudo, mantequilla, queso... liga  muy bien con chutney, Palak paneer.

 Naan pan indu 3  Naan pan indu 2

 

 

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