CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
NECESITAMOS PARA 6 PERSONAS
1 mango verde o uno que esté duro.
½ de cebolla picada.
1 chile verde sin semillas.
1/2 Cp chile en polvo
1/2 Cp semillas de comino.
1 Cp de panela.
1 Cp de cilantro picado fresco.
¡A cocinar!
Mezclamos todas las especias hasta mezclarlas bien. Partimos el mango en cubos.
Mezclamos todo con cuidado. Mantenemos en la nevera hasta servir.
MONTAJE
Picamos el mango y lo ponemos por encima, mezclando con cuidado.