CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
NECESITAMOS PARA 6 PERSONAS
INGREDIENTES
250 gr pepinos.
Sal al gusto.
1 CS de azúcar.
4 CS de salsa de pescado.
3 CS de vinagre de arroz.
Unas gotitas de aceite de sésamo.
1 dientes de ajo.
1-2 chiles rojo.
10 gr. de cacahuetes.
Sésamo sin tostar.
Preparamos Ingredientes
Tostamos el sésamo en una sartén sin aceite.
Molemos los cacahuetes en un mortero. Partimos el pepino en trozos de 6 cm de largo y unos 2 de largo.
¡A cocinar!
2 de ancho.
Machacamos el ajo.
Picamos el chile en círculos.
Mezclamos todos los ingredientes y los echamos por encima de los pepinos. Dejamos marinar mínimo 30 minutos.
MONTAJE
Al servir, ponemos unos granitos de sésamo por encima.