de Grecia

Mezze htipiti - crema de pimientos asados con feta

Me encanta esta receta ya que son muy pocos los ingredientes que llevan y se prepara en 5 minutos. En la nevera dura unos 5-6 días (si uno de mis hijos no lo descubre antes).

CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña

Necesitamos:

 

250 gramos de queso de cabra feta. 

4 pimientos rojos.

1 CS de crema ácida.

2 CS de yogurt griego. 

Sal.

1 CS de aceite de oliva.

 

Preparamos los pimientos:

Asamos los pimientos en el horno o al fuego. Dejamos que se enfríen y les quitamos la piel y  semillas.

¡A cocinar!

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora de mano. Y lo batimos solo un poco, para que nos quede con grumos. 

Montaje

Lo servimos con el pan griego tostado, con pita, con trozos de verdura para mojar en la crema. 

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