CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
Necesitamos para 4 personas:
Ingredientes 4 personas:
2 tazas de arroz cocinado para sushi.
8 lonchas de salmón fresco.
8 lonchas de atún fresco.
Huevas de pez volador (tarako) o de salmón (Ikura).
Wasabi.
4 hojas de sisho (si se encuentra).
4 CS de salsa ponzu.
Preparamos los ingredientes:
Preparamos el arroz para sushi y lo avinagramos ligeramente.
El pescado lo cortamos en trozos de unos 5 cm de largo por tres de ancho.
¡A cocinar!
Colocamos el arroz en un cuenco grande (uno por persona). Sobre este, los pescados y las huevas, en el ponemos centro un poco de wasabi. Si tenemos las hojas de sisho ponemos una en cada cuenco.
Montaje
Al gusto: se le puede añadir en la mesa un CS de salsa ponzu.