de Italia

Publicado en Recetas italianas

Un postre muy italiano, con queso mascarpone, bizcochitos bañados en café y por encima ... cacao.  y café delicioso postre, incluso para los
Bizcochitos para Tiramisu2que non muy dulceros.

 CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña

 

Necesitamos para 4 personas

3 claras

4 yemas de huevos ecológicos

250 gr. de queso Mascarpone: también Rocotta sirve.

80gr. der azúcar molida

600 ml. leche

350ml. café de cafetera italiana

250 gr. de bizcochos

Cacao en polvo

¡A cocinar!

Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema, añadir la leche y mezclar bien.Tiramisu

Colocar el bowl en agua hirviendo y seguir batiendo, hasta que se espese.

Deja enfriar.

Añadir Mascarpone, y mezclar.

Montar claras y añadir con mucho cuidado todos los ingredientes.

Preparar capas con crema y bizcochos previamente mojados en el café.

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