Tofu a la parrilla
CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
Necesitamos
1 bloque de tofu blando fresco.
80gr. miso blanco.
1 CS mirim.
1 CS azúcar.
1 yema de huevo.
A: Preparamos el Tofu
se corta en rectángulos 2x4 cm aproximadamente. Se pinchan en palitos.
B: Preparamos la marinada
todos los ingredientes restantes se mezclan muy bien y disolviendose todo sin grumos.
¡A cocinar!
Pintamos el tofu A con la salsa B y lo ponemos un una sartén o en un gril, a fuego medio bajo, dar la vuelta a los 5 minutos.
Montaje
Podemos acompañarlo de algún brote de ensalada paa darle color.