Pollo Teriyaki
CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
Necesitamos
2 pechugas con piel
4 CS salsa de soja.
4 CS de mirim.
2 CS de azúcar.
8 CS de agua.
1 pimiento verde cortado a tiras no muy delgadas.
A: Preparamos pollo marinado
se mezcla la salsa muy bien y se marina el pollo unos 10 minutos.
¡A cocinar!
Ponemos el pollo en una sartén a fuego alto, doramos el pollo con un poco de aceite, se baja el fuego y se deja 20 minutos. Se le dá vuelta y otros 20 minutos. Siempre tapado.
Freir el pimiento cortado a tiras a parte y servir con el pimiento.
Montaje
Acompañar de arroz Koshihikari en un bowl.