Ensalada judias con tomates y sesamo negro
CS: Cuchara sopera. CP: Cuchara pequeña
Necesitamos para 4 personas:
Judías verdes.
Tomates cherry.
Vinagreta:
Sal
4 CS. sésamo negro.
1 CS. soja.
1 CP azúcar morena.
1 CS aceite de sésamo.
Preparamos las judías
Quitamos las puntas a las judías y les damos un corte longitudinal.
¡A cocinar!
Hervimos agua, y añadimos las judías cortadas. Las hervimos unos 5 minutos, y las pasamos a un bowl con hielo para cortar la cocción. Las enfriamos y les quitamos el exceso de agua.
Preparamos la vinagreta y la mezclamos con los tomates cherry y las judías.